Kleiner "Vorgeschmack" aufs Weihnachtsmenü

Wir haben unserem Küchenchef über die Schulter geblickt und können Ihnen schon verraten, welches Menü unsere Gäste am Heilig Abend erwartet.

 

Zur Begrüßung ein Glas Prosecco

Amuse Geule

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Gebratenes Lachsforellenfilet mit Vanille-Quittenragout und Vogerlsalat

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Getrüffelte Petersilienwurzelsuppe

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Rosa gebratener Hirschrücken mit glasierten Maronen, Speck-Rosenkohl und Haselnussschupfnudeln

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Confierter Kabeljau mit Orangen-Sternaniskarotten, gebackenen Schwarzwurzeln und Safranschaum

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Christstollenparfait mit Zimt-Apfelragout

 

Gerne verwöhnen wir auch Sie bei uns über die Weihnachtsfeiertage!

Entdecken Sie auch unser Arrangement "Besinnliche Weihnachten im Chiemgau"!

 

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