Unsere neue Wildkarte

Ab sofort geht es "wild" her bei uns im Golf Resort Achental. Neben unserer neuen a´la carte Karte erwarten Sie folgende Gaumenschmankerl:

 

Wildkarte

 

Vorspeise und Suppe

Wildgalantine mit Vogerlsalat,
Preiselbeer-Nussvinaigrette und Apfelchutney
14,50€

Wildkraftbrühe mit Petersilienwurzel
und Maronen-Brätnockerl
8,50€

Hauptgänge

Hirschrücken mit Speck-Rosenkohl,
Haselnussschupfnudeln und Quitte
26,80€

Geschmorte Hirschkeule auf Rahmwirsing,
Butterspätzle und Wachholderrahm
21,80€

Zartes Wildgulasch mit Bandnudeln
und gebackenen Schwarzwurzeln
22,90€

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