Neue Speisekarte á la carte ab 23.08.2018

Wie wär es mal mit vegetarisch? z.B. Mariniertes Gemüse auf Cashewnuss-Spinat und Zitronengras

Unser beliebtes Achentalmenü schaut im September wie folgt aus:

Achentalmenü

 

Carpaccio vom Jungbullenfilet mit eingelegten Waldpilzen, Parmesan und Baby Leaf mit Pestovinaigrette

 

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Selleriecremesuppe mit karamellisiertem Staudensellerie

 

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Mangosorbet mit Ingwergelee

 

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Kalbsrücken medium gebraten auf grünem, karamellisiertem Spargel, Radieschen und Vanille-Kartoffelragout

 

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Zweierlei Schokoladenmousse mit Ananas und rosa Pfeffer

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